L'ipertensione è una condizione grave che colpisce il 58% degli anziani, l'insufficienza cardiaca è uno dei motivi più comuni per cui le persone di età superiore ai 65 anni vanno in ospedale e le malattie cardiache causano 1 decesso su 4 negli Stati Uniti

Ciò che queste gravi condizioni hanno in comune è che la riduzione dell'assunzione di sodio può ridurre significativamente i sintomi e migliorare la salute, riducendo il rischio di ictus o infarto.

Per la maggior parte degli adulti e in particolare per le persone con queste condizioni di salute, l' American Heart Association raccomanda non più di 2.300 mg al giorno e un limite ideale di non più di 1.500 mg al giorno.

Il sale da cucina è una delle principali fonti di sodio, ma ridurre il sale non significa eliminare il sapore. Esistono centinaia di ricette che ti aiutano a creare piatti gustosi a basso contenuto di sodio.

Spieghiamo dove il sodio può nascondersi negli alimenti di tutti i giorni e condividiamo.
L'eccesso di sodio si nasconde negli alimenti confezionati
I nostri corpi hanno bisogno solo di 1/4 di cucchiaino di sale ogni giorno, ma l'americano medio mangia 5 o più cucchiaini di sale ogni giorno.

Questo è circa 20 volte di più di quanto il corpo ha bisogno!

Il sodio si trova naturalmente negli alimenti, ma la maggior parte viene aggiunto durante la lavorazione e la preparazione: fai attenzione a queste principali fonti .
E molti cibi confezionati che non hanno un sapore salato possono comunque essere ricchi di sodio, in particolare cibi in scatola, trasformati e pronti.
Elevate quantità di sodio si trovano anche negli alimenti serviti nei fast food.